Workshop ติ่มซำ ฮ่องกง 3 วัน 2 คืน — ตลาดดั้งเดิม Tai Chi ชมเมือง Temple Street Night Market

สำหรับองค์กรที่ต้องการ Incentive ฮ่องกงแบบ Deep Culinary Experience โปรแกรม Dim Sum Masterclass 3 วัน 2 คืน คือคำตอบที่ดีที่สุด ไม่ใช่แค่ทริปทัวร์ธรรมดา แต่คือการพาทีมของคุณดำดิ่งสู่รากเหง้าของ วัฒนธรรมอาหารกวางตุ้ง ที่สั่งสมมานานกว่าศตวรรษ ผ่านประสบการณ์ลงมือทำจริงกับเชฟมืออาชีพ ทัวร์ตลาดสด และมื้ออาหารที่คุณจะจำไม่รู้ลืม เหมาะสำหรับกรุ๊ป Incentive Corporate ที่ต้องการ Team Bonding ผ่านอาหาร

Dim Sum Masterclass คือ Highlight หลักของโปรแกรม ทีมจะได้เรียนทำติ่มซำ 4 ชนิดจากเชฟมืออาชีพ ได้แก่ ฮาเก๋า (蝦餃 Har Gow) ห่อนึ่งกุ้ง, ซิวไม้ (燒賣 Siu Mai) ไส้หมูกุ้ง, ซาลาเปาไส้ครีมไหล (流沙包 Liu Sha Bao) และเชียงฟัน (腸粉 Cheung Fun) ก๋วยเตี๋ยวข้าวนึ่ง Workshop ดำเนินการแบบ Interactive ประมาณ 2-3 ชั่วโมง แบ่งทีมแข่งขัน และรับประทานผลงานที่ทำเองเป็นอาหารกลางวัน สำหรับ reference คลาสทำ Dim Sum ระดับมืออาชีพในฮ่องกง เช่น Hong Kong New Oriental Culinary ราคาอยู่ที่ HKD 1,080 ต่อคน รวมทัวร์ตลาดสดและเรียนทำอาหาร

ก่อนเริ่ม Workshop ทีมจะออก Market Tour ที่ Graham Street Market ตลาดสดประวัติศาสตร์ย่าน Central ที่มีอายุกว่า 120 ปี (ก่อตั้งปี 1900) เป็นหนึ่งในตลาดเปิดโล่งแห่งสุดท้ายของฮ่องกง เพื่อเลือกวัตถุดิบสดสำหรับทำติ่มซำ มีทั้งผักจีน อาหารทะเล เนื้อสัตว์ และร้านเก่าแก่อย่าง Kowloon Soy Company ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1917 ก่อนจะไปซื้อของฝากอาหารที่ Shanghai Street เครื่องครัวจีน ชาจีน และซอสหอยนางรม

เย็นวันที่สองพาทีมชิม ซีฟู้ดสดที่ Lei Yue Mun (鯉魚門) หมู่บ้านชาวประมงย่าน Kwun Tong ที่มีประวัติศาสตร์กว่า 100 ปี หมู่บ้านทั้ง 4 แห่งเริ่มเปิดร้านอาหารทะเลตั้งแต่ทศวรรษ 1960 และกลายมาเป็น Seafood Destination ชั้นนำของฮ่องกง ลูกค้าเลือกอาหารทะเลสดจากตลาดหน้าร้านแล้วให้ทางร้านปรุงตามสไตล์กวางตุ้ง เดินทางสะดวกจาก MTR Yau Tong เพียง 15 นาที รองรับกรุ๊ปขนาดใหญ่ได้ 50-100 คน

เช้าวันที่สองเริ่มต้นด้วย Tai Chi ยามเช้าที่ Kowloon Park สวนสาธารณะ 13.3 เฮกตาร์ใจกลาง Tsim Sha Tsui Hong Kong Tourism Board (HKTB) จัด Tai Chi Session ทุกวันจันทร์ พุธ ศุกร์ ตอนเช้า สำหรับกรุ๊ป Incentive สามารถจัด Private Instructor สอนท่าพื้นฐานได้โดยเฉพาะ เสริมสร้าง Mindfulness และ Team Connection ก่อนวันที่เต็มไปด้วยกิจกรรม Culinary

วันแรกเปิดประสบการณ์ด้วย วัฒนธรรม Yum Cha (飲茶) ดั้งเดิมที่ร้านติ่มซำเก่าแก่ เรียนรู้วิธีสั่งอาหารจากรถเข็น (Dim Sum Trolley) ดื่มชาจีน Pu-erh, Chrysanthemum, Jasmine คู่กับติ่มซำสดนึ่ง จากนั้นทัวร์อาหารริมทาง Mong Kok ชิม Egg Waffle (雞蛋仔) ลูกชิ้นปลาแกงกะหรี่ และก๋วยเตี๋ยวเชียงฟัน ก่อนแวะ Temple Street Night Market ตลาดกลางคืนสุดไอคอนิกย่าน Yau Ma Tei เปิดตั้งแต่ 14:00 น. คึกคักสุดช่วง 20:00 น. เป็นต้นไป

วันสุดท้ายชิม ห่านย่างกวางตุ้งตำนาน (燒鵝) ที่ร้านดังระดับ Michelin เช่น Kam's Roast Goose ย่าน Wan Chai ที่ตระกูล Kam สืบทอดสูตรห่านย่างมากว่า 70 ปี ก่อนช้อปปิ้งของฝากอาหาร ชาจีนพรีเมียม ซอสหอยนางรม XO Sauce เครื่องเทศจีน โปรแกรมนี้ออกแบบสำหรับ กรุ๊ป Incentive 20 คนขึ้นไป บินตรงจากสุวรรณภูมิเพียง 3 ชั่วโมง ไม่ต้องวีซ่า คุ้มค่าสูงสุดใน 3 วัน 2 คืน สนใจ ขอใบเสนอราคา Incentive Hong Kong ได้เลย ทีม BENS DVA AGENCY พร้อมออกแบบ Custom Culinary Incentive Program ให้โดยเฉพาะ