Gala Dinner Event Planning สำหรับกรุ๊ปบริษัท
จัด Gala Dinner งานเลี้ยงองค์กร และ Award Ceremony ในฮ่องกง
ฮ่องกงเป็นหนึ่งในจุดหมายยอดนิยมสำหรับจัดงาน Gala Dinner และ Corporate Event ระดับนานาชาติ ด้วยสถานที่จัดงานระดับ World-Class อย่าง Hong Kong Convention and Exhibition Centre (HKCEC) ใน Wan Chai ที่รองรับงานเลี้ยงได้ตั้งแต่ 12 ถึง 2,160 คน (180 โต๊ะ) หรือ Cocktail Style สูงสุด 3,800 คน และ Grand Ballroom ของโรงแรม 5 ดาวที่มอบวิว Victoria Harbour อันเลื่องชื่อ Incentive Hong Kong ให้บริการออกแบบและจัดงานเลี้ยงครบวงจร ตั้งแต่ Chinese Banquet แบบดั้งเดิม ไปจนถึง Western Gala Dinner พร้อม Award Ceremony อุปกรณ์ AV เวที และการแสดง
ราคา
เริ่มต้น 50,000 THB/ต่องาน (ขั้นต่ำ 5 โต๊ะ)
ราคาขึ้นกับสถานที่ จำนวนคน รูปแบบอาหาร และ Entertainment
จุดเด่น
สถานที่จัดงาน Gala Dinner ยอดนิยมในฮ่องกง
HKCEC — Hong Kong Convention and Exhibition Centre
ศูนย์ประชุมและนิทรรศการระดับโลก ตั้งอยู่ริมอ่าว Victoria Harbour ย่าน Wan Chai มีพื้นที่จัดนิทรรศการ 66,000 ตร.ม. (พื้นที่เช่าทั้งหมดรวม 91,500 ตร.ม.) รองรับงานเลี้ยง Banquet Style ได้ตั้งแต่ 12 ถึง 2,160 คน (180 โต๊ะ) หรือ Cocktail Style สูงสุด 3,800 คน มีห้องจัดเลี้ยงกว่า 52 ห้อง ทีมงาน F&B กว่า 330 คนดูแลงานเลี้ยงเกือบ 400 งานต่อปี (hkcec.com)
Grand Ballroom โรงแรม 5 ดาว
โรงแรมชั้นนำในฮ่องกงมี Grand Ballroom ที่ได้รับการออกแบบอย่างหรูหรา Grand Hyatt Hong Kong มี Grand Ballroom ขนาด 730 ตร.ม. รองรับงานเลี้ยงได้ถึง 888 คน (74 โต๊ะ) พร้อม Built-in LED Wall ขนาด 9.2m x 4m ส่วน The Peninsula Hong Kong มี Ballroom สไตล์ Colonial ที่สง่างาม โรงแรมเหล่านี้มีทีม Event Specialist ประจำที่พร้อมดูแลทุกรายละเอียด จองห้องพักพร้อมกันที่ จองโรงแรม 4-5 ดาว
Harbour View Venue — วิวพรีเมียม
สถานที่จัดงานที่มีวิว Victoria Harbour เป็นจุดขายสำคัญ The Ritz-Carlton Hong Kong บนชั้น 102-118 ของ ICC Tower มี Diamond Ballroom รองรับแขกได้ 500 คน (Seated) พร้อมวิว 360 องศาเหนือเมือง ส่วน Aqua Restaurant ใน Tsim Sha Tsui มี Private Dining Room วิว Harbour สำหรับกรุ๊ป VIP ขนาดเล็ก ดูโปรแกรม กาล่าดินเนอร์ล่องเรือวิคตอเรีย 4 วัน 3 คืน
ตารางเลือกประสบการณ์และเช็กลิสต์ก่อนยืนยัน
Gala Dinner & Event Planning สำหรับกรุ๊ปองค์กรควรเลือกจากวัตถุประสงค์ของทริปและ flow รายวัน ไม่ใช่เลือกจากชื่อสถานที่อย่างเดียว เพราะเวลาเดินทาง capacity ภาษา และ weather backup มีผลกับประสบการณ์จริง
| รูปแบบ | เหมาะกับกรุ๊ปแบบไหน | จุดที่ต้องล็อกก่อนเสนอราคา |
|---|---|---|
| Standard group | พนักงานหรือ dealer group | จำนวนคน เวลาเข้า และภาษาไกด์ |
| Premium / private | ผู้บริหาร ลูกค้า VIP หรือ award group | private room, menu, access และ branding |
| Custom flow | ทริปที่มี meeting หรือ gala dinner | run sheet, transfer time และ contingency plan |
เช็กลิสต์ก่อนยืนยันบริการ
- เป้าหมายกิจกรรมและจำนวนคน
- วันเวลา สถานที่ และ capacity
- ภาษา staff/guide และระดับบริการ
- ข้อจำกัดอาหาร อายุ สุขภาพ หรือ dress code
- แผนสำรองกรณีฝน traffic หรือคิวเต็ม
- สิ่งที่ต้องรวมในราคา เช่น ticket, transfer, staff, meal, branding
ขั้นตอนบริการ
ปรึกษาและกำหนด Concept
พูดคุยเป้าหมายงาน จำนวนแขก งบประมาณ ธีมที่ต้องการ
เสนอ Venue และเมนู
คัดเลือกสถานที่ 2-3 ตัวเลือก พร้อมเมนูอาหารและ Floor Plan
ออกแบบ Production
วางแผนเวที AV แสงสี การแสดง ลำดับพิธีการ และ Run Sheet
ยืนยันและซ้อม
ยืนยันรายละเอียดทั้งหมด ซ้อมใหญ่ก่อนงาน 1 วัน
ดูแลงานจริง
ทีมงาน Incentive Hong Kong ดูแลทุกขั้นตอนตลอดงาน พร้อม On-site Coordinator
สิ่งที่รวมอยู่
- สถานที่จัดงานตาม Tier ที่เลือก
- อาหารและเครื่องดื่มตามเมนูที่กำหนด
- ของตกแต่งโต๊ะและสถานที่
- อุปกรณ์ AV พื้นฐาน (ไมค์ จอ เครื่องเสียง)
- On-site Coordinator ดูแลงาน
- Run Sheet และ Rehearsal
สิ่งที่ไม่รวม
- ค่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นอกเมนู
- ค่า Production พิเศษ (LED ขนาดใหญ่ Pyrotechnics)
- ค่าช่างภาพและวิดีโอ (เสนอราคาแยก)
- ค่าของชำร่วยและของรางวัล
- ค่ารถรับ-ส่งแขกจากโรงแรมมาสถานที่จัดงาน
คำถามที่พบบ่อย
จัด Gala Dinner ในฮ่องกงต้องเตรียมตัวล่วงหน้ากี่เดือน?
แนะนำเตรียมตัวล่วงหน้าอย่างน้อย 2-3 เดือน สำหรับงานใหญ่ 200 คนขึ้นไปที่ต้องการ Venue ยอดนิยมเช่น HKCEC หรือ Grand Ballroom โรงแรม 5 ดาว ควรจองล่วงหน้า 4-6 เดือน
Gala Dinner รองรับได้กี่คน?
ขึ้นกับสถานที่ โรงแรม 5 ดาวส่วนใหญ่มี Ballroom รองรับ 200-800 คน HKCEC ใน Wan Chai (พื้นที่เช่า 91,500 ตร.ม.) รองรับ Banquet Style สูงสุด 2,160 คน (180 โต๊ะ) หรือ Cocktail Style 3,800 คน (hkcec.com) กรุ๊ปเล็ก 50-100 คน ใช้ Private Dining Room ได้
จัดงานเลี้ยงแบบ Chinese Banquet กับ Western Gala ต่างกันอย่างไร?
Chinese Banquet จัดเป็นโต๊ะกลม 10-12 ที่นั่ง เสิร์ฟอาหาร 8-10 คอร์ส บรรยากาศเป็นกันเอง ส่วน Western Gala เป็น Sit-down Course Dinner พร้อมเวทีสำหรับ Award Ceremony เน้นความเป็นทางการ มี MC และ Entertainment ระหว่างคอร์ส
มีเมนู CSR-friendly สำหรับองค์กรที่ไม่กินครีบฉลามหรือไม่?
มี ทุก Venue สามารถจัดเมนูทดแทนที่ไม่ใช้ครีบฉลามได้ เช่น ซุปเห็ดแทนซุปครีบฉลาม โรงแรมเชนระดับโลกหลายแห่งในฮ่องกงเลิกเสิร์ฟครีบฉลามแล้ว แจ้งนโยบาย CSR/ESG ล่วงหน้า ทีมงานจะจัดเมนูให้ตามนโยบายองค์กร
งบประมาณ Gala Dinner ในฮ่องกงเริ่มต้นเท่าไหร่?
ราคาขึ้นกับสถานที่ เมนู และ Entertainment ราคาเริ่มต้น 2,500-4,000 บาท/คน สำหรับ Chinese Banquet ระดับ 4 ดาว และ 4,000-8,000 บาท/คน สำหรับ Premium Gala Dinner ใน Grand Ballroom โรงแรม 5 ดาว ราคาขึ้นกับสถานที่ เมนู จำนวนคน และ Entertainment ขอใบเสนอราคา Incentive Hong Kong ได้เลย
